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清炖牛肉的做法_3

2018-11-07 18:19:42
清炖牛肉的做法 “牛肉算是肉类中比较难熟的,用锅炖简单的做法也得1-2个小时,用高压锅就能解决这个问题,一个人吃饭就简简单单” 食材明细 主料 牛肉 500克 辅料 料酒 10毫升 八角 一个 山楂片 4片 酱油 10毫升 盐 适量 清水 500毫升 香菜 少许 其他 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炖牛肉的做法步骤 1牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时 2入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫 3捞出牛肉温水冲洗,控掉水分 4牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点 5放入一大勺酱油;放入一个八角;放入几片山楂片 6盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟 7到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可 8装入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处
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